건강을 챙기기 위해 많은 사람들이 선택하는 보충 방식은 ‘비타민제’와 ‘자연식 주스’입니다. 최근 주목받는 김훈하 약사의 몽땅 주스는 이러한 비타민제에 대한 대안으로 떠오르고 있습니다. 이 글에서는 몽땅 주스와 비타민제를 흡수율, 효과, 비용 측면에서 비교하여 어떤 선택이 건강 루틴에 더 적합한지 알아봅니다.
흡수율 – 자연 그대로의 흡수력 vs 합성 비타민의 한계
영양소를 섭취했을 때 실제로 체내에서 사용되는 비율, 즉 ‘흡수율’은 건강 효과에 결정적인 영향을 미칩니다. 몽땅주스는 신선한 채소와 과일을 통째로 갈아 만든 주스로, 수용성·지용성 비타민뿐 아니라 효소, 파이토케미컬, 식이섬유가 자연 그대로 포함되어 있습니다. 이런 ‘자연 형태의 복합 영양소’는 소화 과정에서 다른 영양소들과 상호작용하며 흡수율을 높입니다. 예를 들어, 비타민 C는 철분 흡수를 돕고, 식이섬유는 장내 유익균을 활성화시켜 다른 미량 영양소 흡수에도 간접적으로 기여합니다.
반면 비타민제는 대부분 합성 혹은 농축된 형태로 제조되며, 단일 영양소 위주이기 때문에 흡수율이 일정하지 않습니다. 특히 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)의 경우 음식과 함께 섭취하지 않으면 흡수가 떨어지고, 수용성 비타민은 과잉 섭취 시 소변으로 배출돼 체내 이용률이 낮아지는 경우도 많습니다. 또한 위장 환경, 개인의 장 건강, 약물 복용 여부에 따라 흡수율이 크게 달라질 수 있다는 점에서 ‘복용량 대비 실제 활용량’에는 한계가 있습니다.
결국, 자연 그대로의 상태에서 섭취하는 몽땅주스는 식이섬유, 효소, 미네랄 등이 복합작용하여 흡수 효율이 높고, 체내에서의 활용도도 높다는 장점이 있습니다. 반면 비타민제는 상황에 따라 흡수가 제한되거나 체내 잔류 시간이 짧아질 수 있기 때문에, 단기간 고함량 보충에는 유리할 수 있으나 지속적인 흡수 측면에서는 불리한 경우도 많습니다.
효과 – 단일 기능 vs 복합 작용, 몸의 반응은 다르다
비타민제를 복용하는 주된 목적은 특정 영양소를 보충하여 결핍을 막고 건강을 유지하려는 데 있습니다. 그러나 비타민제는 대부분 단일 혹은 복합 기능성 위주의 제품으로 구성되어 있으며, 실제 식품과는 달리 ‘생리적 균형 작용’이 제한적일 수 있습니다. 예를 들어, 고함량 비타민 C를 복용하더라도 음식에서 섭취하는 비타민 C는 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분들과 함께 작용하여 염증을 줄이고 면역력을 높이는 복합 효과를 냅니다.
몽땅 주스는 이러한 ‘복합 작용’ 측면에서 훨씬 더 유리합니다. 사과와 당근은 비타민 A, C, 식이섬유를 함께 제공하며, 브로콜리와 케일은 철분, 엽산, 비타민K를 동시에 함유하고 있어 면역, 해독, 항산화 효과를 동시에 기대할 수 있는 구조입니다. 뿐만 아니라 천연 항산화 효소, 파이토케미컬, 엽록소는 세포의 손상을 막고, 장내 미생물 생태계에도 긍정적인 영향을 줍니다.
비타민제는 특정 상황에서는 유용합니다. 예를 들어 심한 결핍 증세가 있거나, 수술 후 회복기, 임산부 등 특정 요구량이 높은 경우에는 보충이 필수입니다. 하지만 일상적인 건강 유지 목적이라면, 식사와 함께 흡수되고 다양한 부가 작용까지 가능한 자연식 기반의 주스가 장기적인 건강 효과 측면에서 더 탁월하다는 평가를 받습니다.
실제로 몽땅주스를 꾸준히 섭취한 사람들은 ‘몸이 가벼워졌다’, ‘피부가 좋아졌다’, ‘감기를 덜 한다’는 체감 변화를 보고하는 반면, 비타민제를 장기간 복용한 사람 중에는 위장 장애, 효과 무감 등을 호소하는 경우도 종종 있습니다. 이는 자연의 균형 작용과 인공적 복합물의 차이로 해석될 수 있습니다.
비용 – 단기 가격은 비타민제 우세, 장기 가치까지 볼 필요 있다
건강 관리 비용 측면에서는 많은 사람들이 비타민제를 선택하는 이유가 ‘저렴하고 간편하다’는 점입니다. 실제로 약국이나 마트, 온라인에서 비타민 C, 종합비타민 등의 가격은 한 달 기준 1~3만 원 선으로 부담이 적고, 복용도 간편합니다. 1정 또는 2정으로 하루 영양 권장량을 넘길 수 있다는 점은 분명한 장점입니다.
반면 몽땅주스는 채소와 과일을 직접 구매하고, 손질하고, 믹서기로 갈아야 하기 때문에 초기 시간과 재료비가 더 들어갑니다. 브로콜리, 비트, 사과, 당근 등 유기농 재료 기준으로 계산하면 하루 한 잔에 약 2,000~3,000원, 월 6만 원 내외로 잡힙니다. 여기에 믹서기 전기세, 소모품 등의 부수비용이 포함될 수 있습니다.
그러나 비용은 단순한 가격 비교를 넘어, 건강 개선이라는 실질적 가치와 연결해서 봐야 합니다. 몽땅주스는 한 끼를 대체하거나 간식 비용을 줄여주는 효과도 있으며, 장 건강 개선, 피부 트러블 감소, 면역력 향상으로 병원비를 줄일 수도 있습니다. 반대로 비타민제는 잘못된 복용법이나 과다복용 시 부작용이 발생할 수 있으며, 비타민 과잉으로 인한 체내 불균형은 오히려 건강을 해칠 수도 있습니다.
결과적으로 보면 비용만으로는 우열을 가리기 어렵고, 어떤 목적과 상황에서 실천하느냐에 따라 '가성비'는 달라집니다. 건강한 생활 습관을 장기적으로 유지하고자 한다면, 몽땅 주스는 투자 대비 만족도가 높은 방식이라 할 수 있으며, 단기 보충이나 대체 수단으로는 비타민제가 유용할 수 있습니다.
몽땅주스와 비타민제는 각각의 장단점이 뚜렷하며, 흡수율, 효과, 비용 측면에서도 상황에 따라 결과가 달라집니다. 자연식 기반의 몽땅 주스는 복합 영양소와 높은 흡수율, 장기적인 건강 관리에 강점이 있으며, 비타민제는 간편함과 빠른 보충에 유리합니다. 내 몸에 맞는 건강 습관을 찾고자 한다면, 목적에 따라 두 가지를 병행하거나 체질에 맞게 조절하는 것도 좋은 전략이 될 수 있습니다. 건강은 매일의 선택에서 시작됩니다.